criada em maio de 2018 por Marina Ginde e Mariana Serafim (Nika), a VALSA promove diversidade e acolhimento em um espaço de convívio com eventos culturais, sendo um laboratório para artistas e criadores que experimentam novos formatos. em 2020, Thiago Rocha juntou-se à equipa com suas pizzas para deixar tudo mais gostoso. ​ em 2021, uniu forças com outros pequenos negócios lisboetas - Café Mortara e Artesanalis Bottle Shop - para criar o CORAL, coletivo de curadoria que promove e apoia artistas e criadores independentes, com uma programação cultural e gastronómica de forma segura, inclusiva e colaborativa. hoje, a sede do CORAL abriga a VALSA em suas salas na rua Angelina Vidal.