Café del Mar fue fundado el 20 de junio de 1980 en San Antoni de Portmany en la isla española de Ibiza. El arquitecto catalán Lluis Güell diseñó el aspecto del edificio y su notable interior. Bien conocido por sus espectaculares puestas de sol y música atmosférica, Café del Mar es amado por personas de todo el mundo por sus recopilaciones de música chill-out, ambiental y balear magistralmente seleccionadas. Hasta el día de hoy, Café del Mar es un destino favorito en Ibiza para ver las espectaculares puestas de sol mientras se escucha buena música. Café del Mar Sydney ofrece una nueva interpretación del singular hedonismo balear al tiempo que honra su orgullosa herencia. La comida y las bebidas que se ofrecen rinden homenaje a la cuenca mediterránea con ADN español, combinado con ligeras influencias francesas, italianas, moriscas y un acento australiano. La música fluye desde el clásico Chill-out balear de Café del Mar hasta el cool jazz, el sexy deep house y el nu soul. El interior, diseñado por Sibella Court, rezuma comodidad relajada y estilo natural. Los elementos lujosos se combinan con materias primas y una variedad de nichos se presentan dentro del gran espacio. Este magnífico interior se divide en un comedor contemporáneo y un área de lounge bar con lujosos sofás, además de un comedor privado adicional con capacidad para 30 invitados sentados. La enorme terraza tiene grandes banquetas a la sombra con muchos asientos en la mesa. Únase a nosotros para un bocado rápido, una comida larga o una bebida en la terraza para ver la puesta de sol con estilo. Cualquiera que sea la ocasión, Café del Mar brindará un oasis en la ciudad con su fusión fresca y sin esfuerzo de la mejor música, comidas y bebidas de Sydney. El sol siempre se pone con estilo en Café del Mar.